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Aplicaciones del azúcar en la industria alimentaria

La glucosa líquida o jarabe de glucosa se utiliza en la elaboración de una gran variedad de productos. En este artículo recopilamos algunas de estas aplicaciones más destacadas en la industria alimentaria. PANADERÍA La glucosa líquida tiene una función higroscópica, es decir, tiene la capacidad de absorber o ceder humedad. Se utiliza en las masas […]

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Tipos de jarabes de azúcar

Los jarabes son líquidos de consistencia viscosa que por lo general contienen soluciones concentradas de azúcares, como la sacarosa, en agua o en otro líquido. Los jarabes se usan desde hace mucho tiempo y antes de descubrirse el azúcar, se preparaban con miel. Su empleo se generalizó dado que enmascaran el sabor desagradable de los fármacos y se conservan durante más tiempo. […]

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Promoción alimento para abejas

Como ya comentamos en un artículo anterior, comenzamos nuestra venta online de productos para la alimentación de las abejas de nuestra submarca BurgoApi y esta vez queremos obsequiar a nuestros clientes con una oferta especial. Por la compra superior a 100€ le regalamos una caja de BurgoFonda Plus. Contiene una caja de 12 kilos en […]

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Tipos de edulcorantes

Los edulcorantes son aditivos o sustancias químicas con la capacidad de aportar un sabor dulce a los alimentos que lo contienen. En los últimos años, los diferentes tipos de edulcorantes han ganado importancia debido al aumento del consumo de productos dietéticos o bajos en calorías. Estos saborizantes son muy variados y se pueden agrupar en […]

Alimento para abejas tienda online

Alimento para abejas tienda online

Nuestra submarca de alimento para abejas BurgoApi, estrena tienda online para facilitar la compra a nuestros clientes apostando por el comercio electrónico. En este presente artículo, resumimos cuáles son nuestros productos, sus distintos formatos y condiciones más destacadas:   BurgoApi 68 Alimento para abejas líquido que se compone exclusivamente de fructosa y glucosa, carente de […]

Azúcar líquido BurgoSano

Azúcar líquido BurgoSano

Nuestra tarea durante todo el año es ofrecerle un servicio óptimo y en estos días tan especiales nuestro deseo es mandarle un afectuoso saludo y una feliz navidad. Queremos hacer un especial agradecimiento a todos nuestros clientes por su aprecio y que nos permitan seguir contando con vuestra fidelidad el próximo año. Agradecemos también su […]

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De dónde proviene el azúcar

¿Alguna vez te has preguntado de dónde proviene el azúcar? La mayoría del azúcar que consumimos procede principalmente de dos plantas: De la planta de  caña y de la raíz de remolacha. Ambos tipos de azúcar son muy parecidos a simple vista pero realmente hay rasgos importantes que lo diferencian. En este artículo hablaremos de las […]

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Especialistas en azúcar y glucosas

El uso de azúcar en la industria alimentaria está cada día más estandarizado. Su empleo es muy común en todo tipo de productos que consumimos a diario. Es por ello que resulta indispensable ofrecer una adecuada elaboración que se ajuste a una serie de condiciones específicas. En BurgoSano somos especialistas en azúcar y glucosas. Seguimos las […]

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